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IL PENSIONATO DI CAMPOFORMIDO TRASFORMA UDINE IN UNA SAGRA DI PAESE

Udine nel 2020 merita di più; mentre Trieste attira turisti da tutto il mondo con la meravigliosa Barcolana, Gorizia primeggia nei sapori di cucina con Gusti di Frontiera e Pordenone diventa vetrina internazionale della cultura grazie a Pordenone Legge, il sindaco di Udine Pieri Fontanini, pensionato e plurivitaliziato di Campoformido, distrugge l’immagine del capolugo del Friuli. Una città borghese ed elegante come Udine, di grande tradizione emporiale e cresciuta sotto la podestà veneziana oggi occupa la prima pagina del quotidiano locale grazie al Frico gigante: una massa di formaggio e patate fuse, ricco di grassi nocivi, tagliato orgogliosamente dal primo cittadino con tanto di fascia tricolore. Si legge sulla pagina Facebook del Comune di Udine: “É qui infatti che si prepareranno ben 1.200 porzioni (e forse più…) di frico, la prelibata ricetta tradizionale friulana a base di formaggio. Proprio a Friuli Doc 2020 sarà quindi realizzato il frico più grande del mondo, grazie al Gruppo di Sterpo”. Tutto quello che in questi anni l’Udinese Calcio ha realizzato facendo diventare Udine famosa grazie a grandi calciatori e a ottimi piazzamenti internazionali, la giunta Fontanini ha vanificato con la sua provenienza rurale da Forgaria a Campoformido e da Pradamano a Moruzzo.

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